RESTAURANT LA BRASSERIE DU CENTRE - CARBONNE

Bienvenue au "Frais et Maison", un charmant restaurant-brasserie où la fraîcheur et la qualité sont au cœur de chaque plat. Notre établissement, doté d'une cuisine petite mais passionnée, s'engage à offrir à ses clients une expérience culinaire inoubliable, axée sur des produits frais et des préparations maison.

Ambiance
Dès que vous franchissez la porte, vous serez enveloppé par une atmosphère chaleureuse et conviviale. L'éclairage, la décoration soignée et l'accueil amical créent un cadre idéal pour des repas délicieux et des moments agréables entre amis ou en famille.

Carte
Notre menu varié met en avant une sélection de plats préparés avec des produits de première qualité. Les burgers, salades et grillades sont les stars de notre carte, mettant en valeur la fraîcheur des ingrédients et la passion de notre équipe pour la cuisine maison.

Spécialités de la semaine
A partir de chaque jeudi, une tradition française prend vie au "Frais et Maison" avec nos incontournables moules-frites. Choisissez entre la délicieuse sauce marinière ou le riche roquefort pour accompagner nos moules bouchots d'origine française. Cette offre est disponible tout au long de l'année, ajoutant une touche spéciale à vos jeudis et vendredis soirs.

Soirées spéciales
Les jeudis et vendredis soirs, en plus de notre carte régulière, nous proposons deux expériences uniques : la fondue savoyarde et la raclette traditionnelle. Ces plats réconfortants, préparés avec des fromages de qualité, créent une ambiance festive et décontractée.

Fiançailles
Au « Frais et Maison », nous sommes fiers de notre engagement envers la qualité. Notre petite cuisine signifie pas de stockage, seulement des ingrédients frais soigneusement sélectionnés. Nous croyons en une alimentation saine et savoureuse, et cela se reflète dans chaque plat que nous servons.

Horaires d'ouverture
Nous vous accueillons du lundi au samedi midi et les jeudis et vendredis soirs pour une expérience culinaire exceptionnelle. Venez découvrir la fraîcheur et la saveur qui font de "Frais et Maison" un lieu unique où chaque bouchée est une célébration de la passion pour la cuisine.